1. ความเป็นกรดด่าง หรือที่เรียกอีกอย่างว่า pH (potential of Hydrogen) มีผลกระทบต่อการดำรงชีวิตของสิ่งมีชีวิตในน้ำรวมไปถึงการใช้ประโยชน์จากน้ำโดยปกติแล้วการวัดระดับความเป็นกรดหรือด่างของแหล่งน้ำจะวัดเป็นค่าพีเอช (pH) ซึ่งเป็นการวัดค่าที่แสดงถึงความเข้มข้นของอนุภาคไฮโดรเจน(หรือไอออนไฮโดรเจน) (-log[H+]) ในน้ำ ค่าพีเอส (pH) มีสเกลการวัดในช่วง 0 ถึง 14 โดยมีความหมายดังนี้ :
pH ต่ำกว่า 7 : สารละลายจะเป็นกรด เช่น น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก
pH เท่ากับ 7 : สารละลายจะเป็นกลาง เช่น น้ำบริสุทธิ์
pH สูงกว่า 7 : สารละลายจะเป็นด่าง เช่น น้ำสบู่หรือสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์การวัดค่า
pH สามารถทำได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับความแม่นยำที่ต้องการและประเภทของตัวอย่างที่ต้องการวัด วิธีหลักๆ โดยทั่วไปที่ใช้กันได้แก่กระดาษ
การดาษวัดค่า pH (pH Paper) เป็นแผ่นกระดาษที่เคลือบด้วยตัวบ่งชี้สีที่เปลี่ยนสีตามระดับpH ของสารละลาย
เครื่องวัด pH (pH Meter) เครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์ที่วัด pH โดยการใช้เซ็นเซอร์ (electrode) ที่วัดความต่างของแรงดันไฟฟ้าในสารละลาย
การทดสอบ pH ด้วยเครื่องมือที่มีการตั้งค่า (pH Tester) เครื่องมือที่มักจะใช้ในห้องปฏิบัติการหรือในอุตสาหกรรมซึ่งมีฟังก์ชันการปรับเทียบได้ง่าย
การวัดค่า pH โดยวิธีทางเคมี(Chemical pH Test Kits) ใช้ชุดทดสอบที่ประกอบด้วยสารเคมีที่ทำปฏิกิริยากับสารละลายเพื่อเปลี่ยนสี